Workshop zur Käseherstellung mit Verkostung
Höhepunkte
- Erfahren Sie in einem echten Workshop mitten in Paris, wie französischer Käse hergestellt wird.
- Entdecken Sie, wie Zutaten, Werkzeuge und Timing zusammenwirken, um die Texturen und Aromen zu erschaffen, die französischen Käse auszeichnen.
- Besichtigen Sie den Reifekeller, produzieren Sie Ihren eigenen französischen Weichkäse und klassische Butter und genießen Sie anschließend eine entspannte Verkostung mit einem Glas Wein.
- Erfahren Sie, welchen Einfluss regionale Landschaften und saisonale Traditionen auf den Käse auf Ihrem Teller haben.
- Mit kleinen Gruppen und viel Interaktion vereint dieses Erlebnis Essen, Kultur und Handwerkskunst in einer einzigen, köstlichen Sitzung.
Erleben Sie in einem zweistündigen Praxis-Workshop mitten in Paris, wie man französischen Käse zubereitet – angeleitet von versierten Fachleuten. Zu Beginn werden Sie bei Paroles de Fromagers empfangen, wo Ihr Betreuer Sie willkommen heißt und in die Einheit einführt. Danach
Ihr Erlebnis
In einem zweistündigen Praxis-Workshop mitten in Paris erlernen Sie unter Anleitung versierter Fachleute die Kunst der französischen Käseherstellung.
Erste Schritte
Sie treffen bei Paroles de Fromagers ein, wo Ihr Betreuer Sie willkommen heißt und die Einheit eröffnet. Nach einer kurzen Einführung in den Workshop und die Sicherheitshinweise werden Sie Teil einer Kleingruppe von höchstens 10 Personen, um mit Ihrer Reise in die Käseherstellung zu beginnen.
Das erwartet Sie
Paroles de Fromagers
Diese angesehene Pariser Käseschule hat sich zum Ziel gesetzt, die reiche Käsekultur Frankreichs zu bewahren und weiterzugeben. Im Zentrum der Stadt gelegen, schafft sie eine eindrucksvolle Umgebung, um traditionelle Techniken von begeisterten Experten zu erlernen.
Highlights
-
Workshop zur Käseherstellung: Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie man Käse und Butter nach bewährten französischen Verfahren herstellt, begleitet von sachkundigen Kursleitern.
-
Erfahrung in Kleingruppen: Profitieren Sie von einem konzentrierten, interaktiven Kurs mit maximal 10 Teilnehmern, der persönliche Betreuung und praktisches Lernen gewährleistet.
-
Käse- und Weinprobe: Kosten Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl französischer Käsesorten, kombiniert mit Wein, und gewinnen Sie Einblicke in Geschmacksprofile und regionale Sorten.
-
Verschiedene Käsesorten: Probieren Sie während der Verkostung unterschiedliche Käsesorten und erweitern Sie Ihren Gaumen und Ihre Wertschätzung für die französische Käsekunst.