Workshop sulla produzione casearia con degustazione
Punti salienti
- Impara l'arte della caseificazione francese con un laboratorio autentico nel centro di Parigi.
- Comprendi come ingredienti, attrezzi e tempi consentono di ottenere consistenze e sapori tipici dei formaggi francesi.
- Visita la cantina di stagionatura dei formaggi, poi passa alla produzione del formaggio francese a pasta molle e del burro classico, prima di dedicarti a una degustazione tranquilla con un bicchiere di vino in mano.
- Scopri come i paesaggi regionali e le tradizioni stagionali influenzano il formaggio che trovi nel piatto.
- Grazie al gruppo di piccole dimensioni e alle numerose occasioni di interazione, questa esperienza permette di scoprire in una sola lezione la gastronomia, la cultura e l'artigianato francese.
La tua avventura Approfondisci l'arte della caseificazione francese grazie a un laboratorio pratico di due ore nel centro di Parigi, condotto da istruttori qualificati. Per iniziare Presentati a "Paroles de Fromagers", dove l'insegnante ti accoglierà con un'introduzione iniziale al corso. Dopo una
La tua avventura
Approfondisci l'arte della caseificazione francese grazie a un laboratorio pratico di due ore nel centro di Parigi, condotto da istruttori qualificati.
Per iniziare
Presentati a "Paroles de Fromagers", dove l'insegnante ti accoglierà con un'introduzione iniziale al corso. Dopo una veloce presentazione del laboratorio e delle norme di sicurezza, si può immediatamente dare il via al percorso alla scoperta dell'arte casearia insieme a un piccolo gruppo di non più di 10 persone.
Cosa ti attende
Paroles de Fromagers
Questa celebre scuola parigina dedicata all'arte del formaggio, si propone di conservare e tramandare la ricca cultura francese legata al formaggio. Collocata nel centro della città, offre un contesto coinvolgente in cui apprendere le tecniche tradizionali, spiegate da esperti appassionati del settore.
Informazioni
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Laboratorio sulla caseificazione: Impara passo dopo passo come avviene la produzione del formaggio e del burro, seguendo gli antichi metodi francesi e con la guida di istruttori esperti.
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Un gruppo ristretto per un'esperienza di qualità: Partecipa a un corso interattivo, con un massimo di 10 partecipanti per garantire un'atmosfera più concentrata, un'attenzione più personale e un apprendimento pratico.
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Degustazione di formaggi e vini: Assapora una raffinata selezione di formaggi francesi abbinati a vino, per scoprirne i profili di sapore e le varietà regionali.
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Varietà di formaggi: Degusta vari tipi di formaggio, ampliando il palato e scoprendo come apprezzare meglio l'artigianato caseario francese.