París: Crucero con cena

Por la noche, exploren el esplendor general de una vista panorámica a bordo de un barco de cristal. Disfrute de las delicias y del discreto y atento servicio en el crucero de la cena. 

Este tour de cena en crucero le ofrece; 

Un crucero de 1,15 horas 

Un menú todo incluido con un deseo de platos a la carta: entrada, plato fundamental, postre, vinos, aguas minerales y expreso. 

Auténticas y sabrosas delicias cocinadas a bordo por el Chef. 

Las opciones del menú 

STARTER 

Paté de pato, pera y castaña en croûte, condimento de calabaza picante, almendras y pasas o,

Abadejo, patatas y guisantes, leche de coco y caldo de limoncillo,

Foie gras royale, setas shitake a la parrilla, crema ligera con infusión de setas, higos al vino y kumquat o,

Huevo escalfado, muselina de alcachofa de Jerusalén, champiñones eringii asados, tocino a la parrilla y vino tinto.

CURSO PRINCIPAL 

Merluza nacarada, patatas con vino blanco, col estofada, mariscos y crema de camarones. 

Chirivía, pastel de pato a la moda en salsa de naranja. 

Ternera tierna, pastel de rábano blanco, polenta rústica cremosa y condimento de limón a las hierbas Variación sobre la carne de cerdo - panceta, lomo y morcilla, puré de patatas y jugo de semillas de mostaza.

POSTRE 

Pastel de castañas y peras Vacherin Sémola con pasas, piña asada y crema batida con ron 

Pera escalfada con bayas negras y sorbete de pera Chocolate y avellana, agregado de tierno y crujiente 

OPCIÓN VEGETARIANA

 Terrina de quinua y tofu prensados, sopa ligera de berros y cebollas moradas encurtidas. 

Trigo sarraceno con tofu sedoso, simple confit de verduras de temporada y caldo de vino púrpura. 

BEBIDAS 

Pays d'Oc Chardonnay Viognier PGI*, PDO Minervois Terroir* Agua mineral, café.