Paris: Jantar Cruzeiro

À noite, explorar o esplendor geral de uma vista panorâmica a bordo de um barco todo em vidro. Desfrute de iguarias e um serviço discreto e atencioso ao jantar de cruzeiro. 

Este jantar de cruzeiro proporciona-lhe um passeio; 

Um cruzeiro de 1,15 horas 

Um menu completo com um desejo de entrada à la carte, prato fundamental, sobremesa, vinhos, águas minerais e café espresso 

Autênticas e saborosas iguarias cozinhadas a bordo por intermédio do Chef. 

As Opções do Menu 

STARTER 

Paté de pato, pêra e castanha em croûte, condimento de abóbora picante, amêndoas e passas de uva ou,

Arinca, batatas e ervilhas de neve, leite de coco e caldo de erva-limão ou,

Foie gras royale, cogumelos shitake grelhados, creme leve infundido com cogumelos, figos em vinho e kumquat ou kumquat,

Ovo escalfado, mousseline de alcachofra de Jerusalém, cogumelos eryngii assados, bacon grelhado e vinho tinto

CURSO PRINCIPAL 

Pescada perolada, batatas com vinho branco, repolho de bok choy, crustáceos e creme de camarão 

Pato à moda de pastinaca em molho de laranja 

Vitela tenra, bolo de rabanete branco, polenta rústica cremosa e condimento de limão com ervas Variação na carne de porco - barriga, lombo e morcela, puré de batata e semente de mostarda justa.

DESSERTE 

Bolo de castanha e pêra Vacherin Semolina com passas, ananás assado e nata batida com rum 

Pêra escalfada com bagas pretas e sorbet de pêra Chocolate e avelã, agregado de tenro e estaladiço 

OPÇÃO VEGETARIANA

 Quinoa prensada e terrina de tofu, creme leve de sopa de agrião e cebola roxa em pickles 

Trigo mourisco com tofu sedoso, simples confit de verduras sazonais e caldo de vinho roxo 

BEBIDAS 

Pays d'Oc Chardonnay Viognier PGI*, PDO Minervois Terroir* Água mineral, café.