Workshop kaasmaken met proeverijen
Hoogtepunten
- Leer de kunst van het Franse kaasmaken in een authentieke workshop midden in Parijs.
- Ontdek hoe ingrediënten, gereedschappen en timing samenspelen om de texturen en smaken te creëren die kenmerkend zijn voor Franse kaas.
- Bezoek de rijpingskelder, maak je eigen zachte Franse kaas en klassieke boter en sluit af met een ontspannen proeverij en een glas wijn.
- Ontdek hoe regionale landschappen en seizoensgebonden tradities de kaas op je bord beïnvloeden.
- Met kleine groepen en veel interactie brengt deze ervaring eten, cultuur en vakmanschap samen in één kaasrijke sessie.
Jouw ervaring Ontdek hoe Franse kaas wordt gemaakt tijdens een praktijkgerichte workshop van 2 uur, begeleid door vakkundige docenten midden in Parijs. Het begin van je ervaring Je meldt je bij Paroles de Fromagers, waar je docent je verwelkomt en de sessie inleidt. Na een beknopt overzicht
Jouw ervaring
Ontdek hoe Franse kaas wordt gemaakt tijdens een praktijkgerichte workshop van 2 uur, begeleid door vakkundige docenten midden in Parijs.
Het begin van je ervaring
Je meldt je bij Paroles de Fromagers, waar je docent je verwelkomt en de sessie inleidt. Na een beknopt overzicht van de workshop en de veiligheidsinstructies sluit je je aan bij een kleine groep van maximaal 10 personen om aan je kaasavontuur te beginnen.
Wat kun je verwachten?
Paroles de Fromagers
Deze vooraanstaande kaasschool in Parijs zet zich in voor het behoud en de verspreiding van de rijke Franse kaastraditie. Gelegen in het centrum van de stad biedt het een meeslepende setting waarin je traditionele technieken leert van bevlogen experts.
Hoogtepunten
-
Workshop kaasmaken: Ontdek stap voor stap hoe je kaas en boter maakt volgens eeuwenoude Franse methoden, met begeleiding van vakkundige docenten.
-
Les in een kleine groep: Profiteer van een gerichte, interactieve les met maximaal 10 personen, zodat je verzekerd bent van persoonlijke aandacht en praktijkgericht leren.
-
Kaas- en wijnproeverij: Proef een selectie Franse kazen in combinatie met wijn en krijg inzicht in smaakprofielen en regionale variëteiten.
-
Verschillende kazen: Proef meerdere kaassoorten tijdens de proeverij en verruim zo je smaakpapillen en je waardering voor het Franse zuivelvakmanschap.