Cena en Madame Brasserie en la Torre Eiffel con crucero

Disfrute de la combinación especial de una cena en Madame Brasserie, en la primera planta, con unas vistas increíbles, y complete su viaje con un crucero de una hora por el Sena. ENTRANTE: Paté en croûte de la Maison Vérot, condimento de trufa negra y verduras en escabeche o Tartaleta de queso de cabra fresco Père Fabre, remolacha y avellanas o Velouté de calabaza Butternut, ravioli de setas y castañas PLATO PRINCIPAL: Vol-au-vent, pollo de corral y mollejas, setas y trufa o Lubina ligeramente asada, coliflor y avellanas asadas, salsa Noilly Prat con berberechos y hinojo marino o Pechuga de pollo de corral alimentado con maíz, muselina de apio con trufa, zumo de naranja POSTRE: Rica mousse de chocolate negro, bizcocho fondant de chocolate y streusel de cacao o Fondant vegetal de arroz de Camargo con vainilla, peras estofadas y castañas o Manzana asada, crème fraîche, helado de caramelo y crumble de trigo sarraceno

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